Creme de Café

Ingredientes
2 gemas
150 gramas de açúcar
½ litro de leite frio
1 colher de sopa de amido de milho
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
2 colheres de sopa de Nescafé
100 gramas de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite sem soro
½ dose de rum

Como Fazer
Bater bem as gemas com o açúcar.
Misture o leite frio, a maisena dissolvida no leite e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Adicione o café e o chocolate em pedaços ao creme quente mexendo até dissolver totalmente. Hidrate a gelatina em meia xícara de água fria e depois leve ao micro ondas por 30 segundos para dissolver.
Junte a gelatina dissolvida ao creme quente mexendo bem.
Acrescente o rum e o creme de leite sem o soro.
Com o chocolate derretido faça desenhos nas taças. Derrame o creme de café e leve a geladeira até que fique firme.(4 horas)
Decore cada taça com grãos de café torrados e sirva gelado.