Bolo Pudim

Ingredientes

Bolo

3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
3 colherzinhas de fermento

Pudim

3 ovos
1 lata de leite condensado
a mesma medida da leite de leite

Modo de Preparo

Bata a manteiga com açúcar e os ovos na batedeira, por 5 minutos
Depois coloque a farinha e o leite, o sal e por último o fermento, continue batendo, caramelize a forma e coloque a massa.
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim, coloque em cima da massa, leve ao forno médio, pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Bolo Pamonha Cremoso

Ingredientes

3 copos (requeijão) de milho
2 copos (requeijão) de açúcar
2 copos (requeijão) de leite
3 ovos inteiros
2 ou 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de coco ralado ( opcional)

Modo de Preparo

Retire os grãos  de milho da espiga, bata bem no liquidificador com o leite e os ovos.
Depois de batido acrescente os demais ingredientes e bata até misturar tudo, coloque em forma de buraco no meio untada e enfarinhada.
Asse por uns 60 minutos aproximadamente, em forno médio preaquecido.

Bolo Cremoso de Milho "Pamonha Assada"

Ingredientes

1 lata de milho com água
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de queijo ralado
4 ovos
9 colheres (sopa) de milharina
2 colheres ( sopa) de fermento (pó royal)
Canela a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Pré- aqueça o forno em temperatura média, bata no liquidificador os ovos,leite condensado, leite de coco e a margarina até formar em creme.
Acrescente o queijo, o milho, a canela e a milharina e bata novamente, por último acrescente o fermento bata um pouquinho, despeje em forma untada.
Asse em forno médio por 40 minutos aproximadamente.

Pãezinhos de Queijo e Presunto

Ingredientes

600g de Farinha de Trigo
2 Tabletes de Fermento p/ pão
3 Colheres (sopa) de óleo
1 Colher (chá) de sal
1 Colher (sopa) de açúcar
1 e 1/2 Xícara (chá) de água morna

Recheio:

150g de presunto (picado)
150g de muçarela (picada)
1 gema para pincelar
Ervas finas p/ polvilhar

Modo de Preparo
Em um recipiente coloque o fermento e o açúcar até ficar líquido, acrescente o óleo, a água e o sal.
Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia, deixe descansar por 20 minutos.
Com ajuda de um rolo abra a massa e recheie, corte no tamanho desejado, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Pincele a gema e salpique as ervas finas na massa, leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Pão de Queijo 2

Ingredientes 

1 pacote de polvilho doce (500 g) 

1 pacote de polvilho de azedo (500 g)  

4 caixinhas de creme de leite (800 ml) 

300 g de queijo parmesão ralado (fresco)  

300 g de mussarela ralada 

300 g de queijo minas padrão ralado 

sal a gosto 

Modo de Preparo

Em uma tigela grande coloque todos os ingredientes e amasse com as mãos ( até que solte toda a massa das mãos e dê o ponto de enrolar) 

Enrole as bolinhas e coloque-as em forma untada com óleo e farinha de trigo  

Asse em forno preaquecido a 180ºC ( forno bem quente) 

Asse até ficar douradinhos em baixo 

  Informações Adicionais 

O rendimento depende do tamanho das bolinhas. Os queijos podem ser da preferência de cada um. Cuidado para não salgar demais, pois tem queijos que são bem salgados. P.S: O mais importante o pão tem que ficar douradinho em baixo, não deixem dourar demais se não já viu né, ficam duros. Podem congelar sem medo, só que na hora de assar tem que estarem congelados e não esqueçam de preaquecer o forno.

 

Nhocão de Forno

MASSA

Ingredientes:

2 kg de Batata

1e 1/2 de Farinha de Trigo

1 Creme de Leite sem soro

3 Ovos

6 Colheres (sopa) de Margarina

300 Gramas de Muçarela (ralada)

300 Gramas de Presunto (ralado) 

MOLHO

1Sache de molho refogado

Alho frito no azeite ( alho à gosto)

Pimenta do reino

Orégano

Azeitonas ( opcional) 

Queijo parmesão ralado 

Modo de preparo

Massa:

Depois de cozinhar e amassar as batatas no espremedor, coloque  massa em uma vasilha grande,acrescente a farinha de trigo, o creme de leite mistura na massa 3 ovos, 6 colheres de margarina mistura tudo bem misturado com uma colher de pau, depois pegue um refratário coloque metade dessa massa e depois a muçarela e o presunto, põe o resto da massa por cima.

Molho

Frite o alho com azeite, acrescente o molho de tomate, coloca a pimenta do reino, orégano coloque esse molho em cima do  nhocão e polvilhe o queijo ralado, leve ao forno pra gratinar, só o tempo de aquecer o nhocão e derreter o queijo ralado. Está pronto

Rendimento: 8 à 10 porções 

P.s: Ficarei devendo uma foto, pois quando fiz não deu tempo de tirá-la, a família foi mais rápida!kkkkkkk